CÁCH CHẾ BIẾN RAU XANH NHIỀU CÁCH

April 3, 2012

<h2 class="title">Để có thêm nhiều món ngon từ<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>xanh và thay đổi khẩu vị cho những món<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>thông thường, bạn hãy tham khảo các<span id="dtx-highlighting-item"> cách </span>chế biến món<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>dưới đây nhé!</h2>

<div style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';" align="justify">Luộc là phương pháp phổ biến nhất. Phương pháp này nhanh và dễ thực hiện. Nếu bạn thích ăn<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>mềm thì luộc sẽ là phương pháp thích hợp nhất. Hầu hết các loại<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>đều có thể luộc được. Tuy nhiên, cũng có những loại không thích hợp với<span id="dtx-highlighting-item"> cách </span>chế biến này như cà chua, ớt chuông hay cà tím… Chúng sẽ ngon hơn khi được xào hoặc nướng.</div>

</div>

<p style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';" align="justify">Khi luộc các loại<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>có lá màu xanh đậm, nên cho vào chút muối (1,5 lít nước luộc cho vào 1 muỗng cafe muối) để giữ màu xanh cho<span id="dtx-highlighting-item"> rau</span>. Lượng nước luộc<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>trong nồi phải đảm bảo đủ để<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>được ngập hoàn toàn trong nước. Tuy nhiên cũng không nên dùng quá nhiều nước vì sẽ kéo dài thời gian đun nấu, vừa<span id="dtx-highlighting-item"> làm</span><span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>mất nhiều dưỡng chất hơn mức cần thiết. Để<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>không bị mất nhiều chất dinh dưỡng, bạn không nên cho<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>vào sớm mà cần chờ nước thật sôi. Thời gian luộc các loại<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>có lá màu xanh đậm sẽ ít hơn so với các loại<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>củ.</p>

<div style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';" align="justify">Nếu luộc<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>củ, bạn nên đậy kín nắp nồi trong quá trình luộc. Sau khi luộc xong, cần vớt<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>củ ra ngay và cho vào tô nước lạnh. Đối với những loại<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>có màu trắng như bông cải trắng hoặc khoai tây, hãy cho thêm một ít nước chanh vào nước luộc<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>để chúng không bị thay đổi màu sắc.</div>

</div>

<p style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';" align="justify">Phương pháp này được sử dụng trong trường hợp bạn muốn món<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>có độ giòn và chắc. Hấp cũng là<span id="dtx-highlighting-item"> cách </span>chế biến giúp giữ được nhiều chất dinh dưỡng trong<span id="dtx-highlighting-item"> rau</span>. Đây là lựa chọn tốt dành cho những người quan tâm đến những phương pháp chế biến thực phẩm có ích cho sức khỏe.</p>

<p style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';" align="justify">Sử dụng nồi hấp sẽ giúp<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>có được hương vị tươi ngon hơn. Măng tây, bông cải trắng, bông cải xanh và đậu ve là những loại<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>thích hợp với phương pháp hấp.</p>

<div style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';" align="justify"><span style="font-weight: bold; font-size: 12pt;">3. Nướng trong lò</span></div>

</div>

<p style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';" align="justify">Nướng trong lò sẽ mang đến cho các món<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>hương vị khá thơm ngon, đặc biệt là trong những bữa tối giá lạnh của mùa đông. Phương pháp này cũng giúp bảo quản được nhiều chất dinh dưỡng trong<span id="dtx-highlighting-item"> rau</span>. Trước khi nướng, bạn có thể ướp thêm gia vị cho<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span><span id="dtx-highlighting-item">theo </span>ý thích. Cà rốt, củ cải trắng, khoai tây, khoai lang, bí đỏ và hành tây là những loại<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>củ đặc biệt thích hợp với phương pháp này. Bạn trộn chúng trong chiếc thố to cùng với các loại<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>khác với ít dầu ô-liu, muối và mật ong. Điều tuyệt vời nhất mà món nướng với<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>củ mang lại cho sức khỏe là chúng có hương vị khá thơm ngon nhưng lại không chứa quá nhiều calo.</p>

</div>

<p style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';" align="justify">Đây là phương pháp chế biến<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>thích hợp cho những tháng mùa đông. Nếu dùng<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>để hầm chung với những nguyên liệu khác, cần nhớ rằng thời gian nấu chín<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>sẽ nhanh hơn thịt. Do đó, phải dự kiến thời gian thật “chuẩn” để cho<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>vào đúng lúc nhằm tránh trường hợp<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>quá nhừ. Phương pháp hầm giúp giữ được hương vị tự nhiên của<span id="dtx-highlighting-item"> rau</span>. Hành, nấm rơm và các loại<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>có củ chính là những lựa chọn phù hợp nhất dành cho món hầm.</p>

</div>

<p style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';" align="justify">Nếu thích món<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>có độ giòn thì xào sẽ là lựa chọn tốt nhất. Tuy nhiên,<span id="dtx-highlighting-item"> cách </span>chế biến này lại<span id="dtx-highlighting-item"> làm </span>cho<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>mất đi nhiều chất dinh dưỡng hơn so với những phương pháp khác. Ưu điểm của món xào là nhanh, đơn giản và mang đến hương vị thơm ngon cho<span id="dtx-highlighting-item"> rau</span>. Để xào những loại<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>có độ cứng như su hào, cà rốt, bông cải xanh..., bạn nên chần sơ trước. Điều này giúp rút ngắn thời gian xào cho món<span id="dtx-highlighting-item"> rau</span>.</p>

<div style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';" align="justify"><span style="font-weight: bold; font-size: 12pt;">6. Nướng vỉ</span></div>

</div>

<div style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman';" align="justify">Những loại<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>có chứa nhiều nước phù hợp với phương pháp nướng vỉ. Nếu muốn món<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>nướng được thực hiện dễ dàng hơn, bạn nên cắt tất cả nguyên liệu có kích thước như nhau để chúng chín đều hơn. Phương pháp nướng vỉ giúp món<span id="dtx-highlighting-item"> rau </span>có hương vị đậm đà và thơm ngon hơn, đặc biệt là với nấm rơm hay măng tây…</div>

</div>

Be the first person to like this.