Hoa_Phuong
#0
<p><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: x-large;"><span style="font-family: times new roman,times;"><strong>LÀM BÁNH XÈO MIỀN TRUNG</strong></span> ..</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: large; font-family: times new roman,times; color:rgb(0,51,102);"><strong><em><span class="txt_sapo_news_details" style="padding-top: 5px; display: block;">Cho lá rau diếp dưới đĩa để trang trí cho món bánh xèo thêm hấp dẫn.</span></em></strong></span></p>
<p><span style="font-size: large; font-family: times new roman,times; color:rgb(0,51,102);"><strong><em><span class="txt_sapo_news_details" style="padding-top: 5px; display: block;"> Chấm bánh với nước chấm bạn ưa thích và ăn ngay lập tức. </span></em></strong> </span></p>
<p><span style="font-size: large; font-family: times new roman,times; color:rgb(0,51,102);">Dưới đây là cách làm <strong>bánh xèo</strong> ngon cho gia đình bạn trong ngày đông lạnh này nhé!</span></p>
<p><br /><img class="news-image" src="http://anh.eva.vn/upload/news/2011-12-14/1323827320-banh%20xeo.jpg"; alt="Làm bánh xèo thơm ngon ngày lạnh - 1" width="500" height="387" /></p>
<p><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;"><strong>1<span style="text-decoration: underline;">. Nguyên liệu</span><br /> </strong></span><br /><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;"> <em><strong>Để làm bánh:</strong></em></span><br /> <br /><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;"> - 2 chén bột gạo</span><br /> <br /><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;"> - ¼ muỗng cà phê bột nghệ</span><br /> <br /><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;"> - ½ muỗng cà phê muối</span><br /> <br /><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;"> - ¾ chén nước cốt dừa</span><br /> <br /><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;"> - 3 cây hành lá, xắt lát mỏng </span><br /> <br /><span style="text-decoration: underline;"><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times; text-decoration: underline;"> <em><strong>Để làm nhân bánh:</strong></em></span></span><br /> <br /><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;"> - 1 chén mỡ hoặc dầu thực vật</span></p>
<p><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;">- ¼ kg thịt lợn vai, cắt thành lát mỏng</span></p>
<p><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;"> - 1/4kg tôm nhỏ, bóc vỏ, rút tim thái nhỏ </span><br /> <br /><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;"> - ¼ muỗng cà phê muối</span><br /> <br /><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;"> - ½ chén hành tây thái lát</span><br /> <br /><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;"> - 1-2 quả ớt đỏ, chín thái lát mỏng</span><br /> <br /><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;"> - ¾ chén nấm cắt lát</span><img class="news-image" src="http://anh.eva.vn/upload/1-2011/images/2011-03-07/1299472265-banh_xeo2.jpg"; alt="Làm bánh xèo thơm ngon ngày lạnh - 2" /><br /> <br /><span style="color:rgb(0,51,102); font-size: large; font-family: times new roman,times;"> - 2 chén giá đỗ (đậu mầm)</span></p>
<p> </p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"><strong>2<span style="text-decoration: underline;">. Chế biến</span></strong></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);">Bánh xèo có nhiều loại, cũng có <em>bánh xèo miền Trung</em>, bánh xèo Nam bộ... Tuy nguyên liệu có thể có chút biến tấu nhưng hương vị thì lại không khác nhau là bao.<strong><br /> </strong></span><br /><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"> - Trộn bột gạo, bột nghệ, muối vào bát tô. Thêm nước, sữa dừa vào trộn cho đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua lưới lộc nếu bột bị đặc vón cục, đặt sang bên và để khoảng 30 phút</span><br /> <br /><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"> - Đun nóng chảo, thêm 1 muỗng canh mỡ hoặc dầu ăn, sau đó cho thịt heo, tôm, hành tây, hành lá và nấm vào xào coh đến khi thịt heo và tôm chín, teo lại.</span><br /> <br /><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"> -  Cho ½ chỗ bột đã nhào vào chảo, đảo lên để hai mặt chính đều. Cho giá đỗ và một phần nhân tôm đã xào lên trên bánh, để nhiệt độ thấp dần cho bánh chín đều. </span><br /> <br /><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"> - Cuộn bánh lại cho bao bọc lấy phần nhân rồi rán trong vòng 1 phút, khi các cạnh của bánh vàng nâu là được. Làm như vậy với phần còn lại. </span><br /> <br /><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"> - Cho lá rau diếp dưới đĩa để trang trí cho món bánh xèo thêm hấp dẫn. Chấm bánh với nước chấm và ăn ngay lập tức.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"><strong>Chế biến nước chấm:</strong></span></span></p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102); text-decoration: underline;"> <strong><em>Nguyên liệu làm nước chấm:<br /> </em></strong></span></span><br /><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"> - ¼ chén đường</span><br /> <br /><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"> - ½ chén nước ấm</span><br /> <br /><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"> - 3 muỗng canh nước chanh </span><br /> <br /><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"> - ¼ chén nước mắm</span></p>
<p><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);">- Ớt chín cắt lát</span><br /> <br /><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"> - 1 củ tỏi băm nhuyễn <span style="color:rgb(51,102,255);"><img class="news-image" style="text-align: justify; background-image: url('/ocm/editor/fckeditor/editor/skins/office2003/fck_strip.gif'); background-position: 0px -304px;" src="http://hn.eva.vn/ocm/editor/fckeditor/editor/images/spacer.gif"; alt="Làm bánh xèo thơm ngon ngày lạnh - 3" /></span></span></p>
<p><br /><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"><img class="news-image" src="http://anh.eva.vn/upload/news/2011-12-14/1323827393-nguyen%20%20lieu%20banh%20xeo.jpg"; alt="Làm bánh xèo thơm ngon ngày lạnh - 4" width="500" height="375" /></span></p>
<p><br /><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102); text-decoration: underline;"> <em><strong>Chế biến:</strong></em></span></span><br /> <br /><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"> - Cho nước mắm, nước ấm, đường và nước chanh vào một bát nhỏ, trộn đều cho đến  khi đường tan hoàn toàn</span><br /> <br /><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"> - Thêm tỏi và ớt trộn đều</span><br /> <br /><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"> - Dùng làm gia vị ăn với bánh xèo</span></p>
<p><img class="news-image" src="http://anh.eva.vn/upload/news/2011-12-14/1323827428-banh%20xeo%20ngon.jpg"; alt="Làm bánh xèo thơm ngon ngày lạnh - 5" width="477" height="358" /></p>
<p><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);">Trên đây là cách làm bánh xèo ngon.Bạn hãy tận dụng thời gian rảnh rỗi để chế biến nhé. Sẽ ngon lắm đấy!</span></p>
<p><span style="font-family: times new roman,times; font-size: large; color:rgb(0,51,102);"> Chúc các bạn ngon miệng! <img src="http://www.vuica.com/file/pic/emoticon/default/emot153.gif"; alt="" /> </span></p>
Be the first person to like this.